การส่งเสริมให้มีธนาคารข้าว เพื่อเป็นการป้องกันปัญหาการขาดแคลนข้าวไว้บริโภค เป็นแนวคิดที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวพระราชทานให้กับเกษตรกร ซึ่งพระองค์ท่านได้เปรียบธนาคารข้าวเหมือนกับธนาคารที่เราไปฝากเงิน ก็คือถ้าปีไหนฝนดี ได้ข้าวมาก ก็เปรียบเหมือนเรามีเงินมาก พอมีเงินมากเราก็ไปฝากธนาคาร แล้วปีไหนแล้ง ไม่มีข้าวหรือได้ข้าวน้อยก็เปรียบเหมือนเราไม่มีเงิน เราก็ต้องไปที่ธนาคารเพื่อเบิกเงินมาใช้ เช่นเดียวกับ ถ้าปีไหนฝนดี มีข้าวมากก็เอาไปฝากไว้ที่ธนาคารข้าว ปีไหนฝนแล้ง ไม่มีข้าว ก็ไปเบิกมา